Di M.E.B.

«È necessario comunicare cosa si fa»

10 giu 2021

Sostenibilità intesa anche come cultura per Valentina Caltran. «Uno dei primi riscontri che abbiamo è che parlando della nostra attività, ad esempio nei mercati a cui partecipiamo, muoviamo nelle persone la voglia di conoscere il tema. Così vengono a trovarci, fanno domande e approfondiscono». «L'agricoltura e l'allevamento - è convinta Valentina - sono spesso mal visti dall'opinione pubblica, ma si può lavorare bene, mettendo al primo posto il benessere animale e non utilizzando prodotti chimici, come facciamo noi, che per le officinali utilizziamo olii essenziali. Questo, però, bisogna comunicarlo ai clienti, spiegare la differenza fra un processo di lavorazione e l'altro e da questo punto di vista c'è ancora tanto da fare».

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